среда

Быстрая выпечка в мультиварке

Бытовая техника упрощает жизнь современным домохозяйкам. Очень люблю использовать мультиварку - достаточно загрузить продукты и выбрать режим, остальное мультиварка сделает сама, самое главное вовремя выключится, поэтому можно спокойно гулять с детьми или заниматься прочими делами.
Итак, какие рецепты быстрых пирогов можно использовать для мультиварки.

Наиболее часто я делаю творожную запеканку по рецепту из Инструкции к аппарату.
Сейчас могу ее уже делать по памяти: 3 пачки магазинного творога, 2 яйца, 1 стакан (от мультиварки) сахара, 4 стол.ложки муки (беру 2 ложки кукурузной муки,2 - пшеничной). Еще добавляю корицу или цедру лимона. 
Обычный бисквит тоже иногда делаю - 3 яйца ,1 стакан сахара, 1 стакан муки. Можно на низ формы покрошить яблоки или айву (без кожуры). Также добавляю корицу молотую.
Сметанник (рецепт взяла тут) : Взбила 4 яйца с сахаром (1,5 обычного стакана), добавила 0,5 л сметаны и растопленное слив.масло (100 гр). Треть массы отложила и смешала с 2 ст.л.какао.
В оставшиеся 2/3 массы добавила просеянную с солью и разрыхлителем муку, ваниль.

После тщательного перемешивания вылила белую массу в мультиварку. Сверху массу с какао, немного перемешала их и поставила режим "Выпечка" на 60 мин. Но этого оказалось мало (при протыкании коржа нож был "мокрый), поэтому включила еще режим выпечки мин на 20. Готовый кекс получился "мокро-тяжелый" и очень сладкий (в следующий раз положу меньше сахара), с богатым кофейным запахом.

Пирог с мандаринами раз попробовала. Впечатления уже не помню, но как раз дома есть кисловатые мандарины, попробую еще раз. 

В этом году на Пасху опять делала по старому рецепту кулич - тесто в хлебопечке, а выпекала зачем то по привычке в мультиварке: на этот раз дрожжи были сухие, а не живые, и кулич получился не высокий.


четверг

Как правильно покупать продукты?

Прочитала на сайте Аргументов статью «Мы попробовали приготовить обед за 250 рублей. Получилось!», статья вызвала бурное обсуждение в комментариях. Решила и я поделиться своим мнением. 
Во-первых, как справедливо раздражает многих читателей из всей России, то, что для московской журналистки «жесткая экономия» ради эксперимента, для многих россиян, особенно пенсионеров, непозволительная роскошь.
Во-вторых, цены порой на основные продукты питания в Москве можно найти гораздо ниже, чем в среднем по России, и учитывайте специфику нашей огромной страны – свежие фрукты и овощи в далекой Сибири могут стоить очень  дорого, по сравнению с дешевым импортом в Москве (но ради справедливости, в Москве очень сложно найти хорошую рыбу, особенно свежую, а в Сибири ее много и она недорогая). Поэтому если вы хотите тратить на питание оптимальные для своего бюджета суммы, учитывайте особенности вашего региона – где-то много недорогих фруктов и овощей, где рыбы или крупы и проч. Опять же, сетевые магазины (Магнит, Копеечка, и пр.) есть уже по всей стране, и в них периодически бывают акции и скидки, и этим можно пользоваться с умом – например, покупать по скидке йогурт, у которого заканчивается срок действия, вряд ли стоит, а вот купить по акции сахар, крупы и прочие «долгохранящиеся» продукты вполне выгодно, если у них хорошее качество, и в вашей семье их употребляют.
И фрукты-овощи стоит покупать в сезон! Конечно, зимой огурцы будут дороже(и скорее всего вреднее), чем  свежая капуста, морковь или квашенная капуста.
В-третьих,  покупать понемногу – неправильно:  тратится время на покупку, каждое яблочко упаковывается  в отдельный полиэтилен (а ведь мир уже задыхается от пластикового мусора), кроме того не остается остатков и заготовок на последующие готовки.  Кроме того, чем чаще вы заходите в магазин, тем больше у вас соблазнов прихватить много чего не нужного (не даром же стараются армии маркетологов раскрутить покупателей на импульсивные покупки). Поэтому ходите в магазины как можно реже, а еще лучше основательно закупаться раз-два в месяц в продуманных местах (это могут быть недорогие магазины типа Ашана, Пятерочки и др., или оптовые склады,  или оптовые рынки и т.п.).
В-четвертых, реально  экономить и минимально при этом страдать можно только «включив свои мозги». Самое дорогое в жизни человека – это время, время его жизни, которое не докупишь при необходимости. И большой город, при всех его «благах и удобствах» крадет время человека – незаметно, но помногу. Вроде бы зарплата большого города позволяет, например, не стирать вещи самому, а сдавать в химчистку, не готовить ужины с мытьем посуды, а поесть в многочисленных кафе, но остается ли от этого больше времени у человека? Нет. Все бытовые дела по максимуму человек отдает «на сторону», на аутсорсинг – питание, уборка, няни и проч., но это время он не живет, а тратит опять на зарабатывание денег, чтобы оплатить эти услуги. Удовлетворения от такой жизни нет, ведь все начинает закручиваться по спирали сильнее и сильнее: заработал больше, потратил больше, привык к большим тратам, вынужден работать больше. Раньше «отдыхали» на загородных дачах за копанием картошки, теперь можно слетать в Турцию или Европу. Улучшился ли от этого отдых? Раньше ходили босиком по свежей траве и дышали чистым воздухом, теперь надо добираться до аэропорта, испытывать давление в самолете, чтобы объесться шведским столом и полежать кверху брюхом у бассейна, или чтобы побегать галопом по чужому городу, глазея на достопримечательности или тратясь на шоппинг. И не получив расслабления, добираться домой и возвращаться на финансово-добывающую работу.
Человек большого города за свои же заработанные деньги подменяет внутреннее расслабление отдыха на судорожно меняющуюся карусель впечатлений.

Понравилось? Поделись...

 

Умные домохозяйки | Desenvolvido por EMPORIUM DIGITAL